Türkiye genelinde ekmek fiyatlarına yönelik zam haberleri sürerken, Bursa’dan gelen uygulama farklı bir tartışmayı gündeme taşıdı. Bursa Fırıncılar Odası, “fiyat artışı yapılmadı” açıklamasıyla tüketiciyi sevindirirken, dikkatli vatandaşların gözünden kaçmayan detay gerçek zamın başka yolla yapıldığını ortaya koydu.
Ekmek Aynı Fiyatta, Ancak Artık Daha Küçük
Bursa’da 240 gram olarak satılan beyaz ekmeğin gramajı 1 Ağustos 2025 itibarıyla 200 grama düşürüldü. Buna rağmen fiyat değişmedi: 15 TL.
Bu hesapla, gram başına düşen ekmek fiyatı yaklaşık yüzde 20 oranında artmış oldu. Fiyat etiketinde değişiklik yapılmaması, bazı tüketiciler tarafından “gizli zam” olarak nitelendirildi. Kararın, resmi zam gibi algılanmaması amacıyla bu yola başvurulduğu iddiaları ise tartışmaları beraberinde getirdi.
Diğer Ekmek Türlerinde de Fiyatlar Belirlendi
Bursa Fırıncılar Odası’nın açıklamasına göre 1 Ağustos itibarıyla geçerli olacak yeni fiyatlar şu şekilde:
200 gr beyaz ekmek: 15 TL
300 gr tam buğday / sarı buğday / kepek / çavdar ekmeği: 35 TL
600 gr köy ekmeği – Trabzon ekmeği: 50 TL
Roll ekmek: 6 TL
300 gr lavaş ekmeği: 30 TL
Tüketici Derneklerinden Tepki
Tüketici hakları savunucuları, gramaj düşürülerek yapılan bu tür fiyat ayarlamalarının şeffaflıktan uzak olduğunu belirtiyor. Dernekler, “fiyat sabit” algısıyla yapılan gramaj düşürme hamlelerinin, fiili bir zam anlamına geldiğini ve bu uygulamanın tüketici yanıltmaya açık olduğunu vurguluyor.
