ABD'li tüketiciler market raflarında beklenmedik bir şokla karşı karşıya; kırmızı et fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyesine tırmanarak aile bütçelerini zorlamaya başladı.
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu tarafından açıklanan güncel veriler, enflasyonun gıda üzerindeki ağır tahribatını bir kez daha gözler önüne serdi. Nisan ayında yapılan hesaplamalara göre, kıymanın pound fiyatı psikolojik sınır olan 7 doları aşarak rekor kırarken, biftek fiyatları da 13 doların üzerine tırmandı. Bu durum, özellikle orta ve düşük gelirli haneler için sağlıklı beslenmeyi lüks bir tercih haline getirdi.
Siyasi kanatta ise yükselen maliyetler, Beyaz Saray'ı acil çözüm arayışlarına itti. Trump yönetimi, artan fiyat baskısını hafifletmek amacıyla ithalat kotalarını esnetmeyi ve dışarıdan ürün tedarikini artıracak düzenlemeleri gündemine aldı. Ancak bu hamle, yerli üreticilerin "iç pazarın korunması" yönündeki tepkileriyle karşılaştığı için süreçte zorlanmalar yaşanıyor.
Üretimdeki ciddi daralma fiyatları tetikliyor
Piyasalardaki bu pahalılığın ardında, Amerika'nın son 75 yılın en düşük büyükbaş hayvan varlığına gerilemesi yatıyor. Uzun süreli kuraklık dönemleri ve yem maliyetlerindeki aşırı artış, yetiştiricilerin kapasitesini ciddi oranda daralttı. Uzmanlar, ithalatın kısa vadeli bir pansuman olabileceğini, ancak fiyatların kalıcı olarak düşmesi için yerli hayvancılığın yeniden ayağa kaldırılmasının şart olduğunu belirtiyor.
Domates ve kahvede de yükseliş sürüyor
Sadece et ürünleri değil, mutfağın diğer temel taşları da enflasyon sarmalından kaçamıyor. Meksika ile yaşanan ticaret gerilimleri nedeniyle domates fiyatlarında yıllık bazda yüzde 40'a varan bir artış gözlenirken, kahve fiyatları da hem iklimsel zorluklar hem de lojistik tarifeler nedeniyle yükseliş eğilimini koruyor. Gıda enflasyonunun bu denli yaygınlaşması, önümüzdeki dönemde Washington üzerindeki siyasi baskının artacağının işareti olarak okunuyor.
