Kurban Bayramı süresince lojistik süreçlerde meydana gelen aksaklıklar, temel gıda maddelerinin etiketlerine zam olarak yansıdı. İstanbul Hali'ndeki giriş fiyatları ile market rafları arasındaki uçurum, bazı meyve ve sebzelerde yüzde 300’e varan oranlara ulaştı.
Bayram döneminde yaşanan sevkiyat kısıtlılığı, meyve fiyatlarını tırmandıran temel etken oldu. İstanbul Hali'nde 108 liradan işlem gören kiraz, market raflarında 419.80 lirayı görerek yüzde 289'luk bir fiyat farkı oluşturdu. Benzer bir dengesizlik şeftali fiyatlarında da gözlemlendi; halde 27 liradan alıcı bulan ürün, markette 103 liradan satılarak yüzde 281'lik bir artış gösterdi.
Meyve grubunda gözlenen keskin yükselişler diğer ürünlere de yansıdı. Erik yüzde 205, çilek yüzde 145 ve deveci armudu yüzde 148 oranında zamlı fiyatlarla raflara taşındı. Ayrıca kavun, elma ve yerli muz gibi sık tüketilen meyvelerde de hal ve market arasındaki makasın giderek açıldığı görüldü.
Sebzede rekor artışlar
Sebze fiyatlarındaki tablo da meyve reyonlarından farklı değil. Özellikle barbunya, halde 103 liradan çıkış yaparken markette 389.90 liraya ulaşarak yüzde 278.5 gibi ciddi bir artış kaydetti. Kabak, kapya biber, patates ve bezelye gibi temel mutfak ürünlerinde de yüzde 100’ü aşan fiyat farkları tüketicinin dikkatinden kaçmadı.
Domates reyonunda durum
Yaz aylarının vazgeçilmezi domates çeşitleri de fiyat artışlarından nasibini aldı. Hali 44 ile 100 lira arasında değişen farklı domates türleri, market reyonlarında 100 lirayı aşan etiketlerle yer buldu. Normal domateste hal-market farkı yüzde 272 seviyesine kadar yükselirken, salkım ve kokteyl domates türlerinde de ciddi oranlarda zam kaydedildi. Uzmanlar, lojistik zincirindeki bu geçici durumun fiyatları tetiklediğini belirtirken, vatandaşlar ise marketlerde karşılaştıkları etiketler karşısında zor anlar yaşıyor.
