Boğazlıyanlı girişimci Emre Sarıaslan, geleneksel tarım kalıplarının dışına çıkarak kurduğu deneme bahçesinde, bölge topraklarının yüksek katma değerli ürünlere olan uyumunu test ediyor.
Yozgat’ın Boğazlıyan ilçesi, genç bir girişimcinin cesur tarım denemelerine ev sahipliği yapıyor. Poyrazlı köyünde ailesine ait arazide hummalı bir çalışma yürüten 26 yaşındaki Emre Sarıaslan, yörede pek alışık olunmayan salep ve safran üretimi için kolları sıvadı. Bin 200 kök salep bitkisiyle başlayan bu süreç, modern tarım teknikleriyle harmanlanarak bir laboratuvar titizliğinde yönetiliyor.
Bilimsel gözlemle gelen verim arayışı
Sarıaslan, başarının anahtarının doğru tür seçimi olduğunun bilinciyle hareket ediyor. Farklı kaynaklardan temin ettiği 8 değişik salep türünü toprağın karakteriyle eşleştirmeye çalışan genç üretici, bölge iklimine en hızlı uyum sağlayan ve yüksek verim vadeden türleri ayrıştırıyor. Özellikle kök bitkilerin en büyük düşmanı olan su birikintilerini engellemek adına toprağı özel olarak hazırlayan Sarıaslan, drenajı yüksek setleme yöntemiyle ürün kalitesini güvence altına almayı hedefliyor.
Hasat dönemi satışla değil, büyüme stratejisiyle başlıyor
Haziran ayının ortasında gerçekleşecek hasat, Sarıaslan için ekonomik bir kazanç kapısı olmaktan ziyade, üretimi genişletmek adına bir yatırım fırsatı olarak görülüyor. Elde edeceği tüm ürünleri bir sonraki sezonun ekimi için rezerve eden girişimci, bu sayede kendi tohumluk stoğunu oluşturmayı amaçlıyor. Yerel tarım müdürlükleriyle sürekli irtibat halinde olan ve uzmanların rehberliğinde süreci ilerleten genç çiftçi, Boğazlıyan’da alternatif tarımın sürdürülebilir bir model haline gelebileceğini kanıtlamaya hazırlanıyor.
