Mısırda gıda güvenliğini doğrudan hedef alan ciddi bir usulsüzlük gün yüzüne çıktı. Kalyubiye vilayetine bağlı Kafr Şükr bölgesinde faaliyet gösteren ruhsatsız bir bisküvi üretim tesisine yönelik gerçekleştirilen denetimler, halk sağlığının nasıl hiçe sayıldığını gözler önüne serdi.
Yetkililerin yaptığı incelemeler sonucunda, tesiste üretilen bisküvilerin karakteristik koyu rengini elde etmek amacıyla kakao yerine maliyeti düşüren E153 kodlu bitkisel karbon kullanıldığı belirlendi. Söz konusu maddenin gıda üretimindeki uygunsuz kullanımı, denetim ekiplerinin dikkatini çeken ilk bulgu oldu.
Tonlarca uygunsuz hammadde ele geçirildi
Operasyon sırasında fabrikada yapılan aramalarda, son kullanma tarihi çoktan geçmiş olan ve kaynağına dair hiçbir fatura veya resmi belge bulunmayan yaklaşık 1,8 ton hammadde ile bitmiş ürüne el konuldu. Tesiste üretilen ürünlerin sadece yerel bisküvi çeşitleriyle sınırlı kalmadığı, bazı tanınmış markaların ürünlerinin yanı sıra dondurma sektöründe kullanılan bisküvilerin de bu sağlıksız koşullarda imal edildiği ortaya çıktı.
Denetim raporlarına yansıyan bilgilere göre, tesisin herhangi bir yasal üretim izni bulunmuyor. Bu durum, söz konusu ürünlerin uzun süredir denetimsiz bir şekilde piyasaya dağıtıldığını ve tüketicilere ulaştırıldığını kanıtlıyor.
Fabrikanın üretim kapasitesinin büyüklüğü, bu ölçekteki bir usulsüzlüğün nasıl bu kadar uzun süre fark edilmediği sorusunu da beraberinde getirdi.
Yasal süreç başlatılıyor
Olayın kamuoyuna yansımasıyla birlikte bölgedeki gıda denetim mekanizmalarına yönelik eleştiriler artarken, tesis hakkında gerekli tutanaklar tutuldu. Mısır Başsavcılığına intikal ettirilecek olan dosya kapsamında, işletme sahipleri ve sorumlular hakkında kapsamlı bir yasal süreç başlatılması bekleniyor.
Uzmanlar, özellikle çocukların yoğun olarak tükettiği bisküvi gibi ürünlerde yapılan bu tür hilelerin ciddi sağlık riskleri barındırdığına dikkat çekiyor. Gözler şimdi, Mısır Başsavcılığına gönderilecek olan soruşturma dosyasının ardından atılacak adımlara ve benzeri ruhsatsız işletmelere yönelik yapılacak yeni denetimlere çevrilmiş durumda.
