MasterChef Türkiye’nin son bölümünde konuk olan Ömer Aksu, gastronomi dünyasında yarattığı yeniliklerle dikkat çeken genç şeflerden biri. Programda sergilediği deneyim ve bilgi birikimiyle izleyicilerden tam not aldı.
Hayatı ve Kariyeri
Doğum tarihi: 5 Temmuz 1995
Yaşı: 27
Memleketi: Gaziantep
Mesleki geçmişi: Aile mesleği olan fırıncılık ve tatlıcılıkla büyüyen Ömer Aksu’nun mutfak yolculuğu, 10 yaşında okul tatillerinde babasının yanında baklavacıda çıraklık yapmasıyla başladı.
Yaklaşık 5 yıl baklavacıda çalıştıktan sonra, ailesine ait olan Akşam Simit Fırını’nda görev almaya başladı. Üç kuşaktır devam eden aile mesleğini yeni bir boyuta taşıma hedefiyle 2016’da “Simit Katmer” isimli ürünü geliştirdi ve markalaştırdı.
Başarıları
Türkiye genelinde 58 noktaya ürün gönderiyor.
Yurt dışında Amerika, Irak ve Dubai gibi ülkelere Simit Katmer ihracatı gerçekleştiriyor.
Şu anda 6 şubesi ve yaklaşık 150 çalışanıyla büyümeye devam ediyor.
Aynı zamanda birçok sivil toplum kuruluşunda aktif rol üstleniyor.
Ömer Aksu, genç yaşına rağmen gastronomi dünyasında kendi markasını yaratarak öne çıkan girişimciler arasında yer alıyor.
