Türkiye’de iklim koşulları nedeniyle yetiştirilemeyen kakao işlenerek ihraç edilmeye devam ediyor. 2021-2025 döneminde ihracat yüzde 114 artışla rekor kırdı.Türkiye'den kakao ihracatında rekorTürkiye’de iklim koşulları nedeniyle yetiştirilemeyen kakao, işlenerek ihraç edilmeye devam ediyor. 2021-2025 döneminde kakao ihracatı yüzde 114 artışla rekor seviyeye ulaştı.Kakao, dünyada ağırlıklı olarak Güney Amerika ve Afrika kıtalarında yetiştiriliyor.
Türkiye’de ise özellikle Akdeniz Bölgesi’nde hobi amaçlı üretim denemeleri yeni yeni yapılmaya başlanırken, ürün başta çikolata olmak üzere gıda sanayisinin vazgeçilmez hammaddeleri arasında yer alıyor.Türkiye, kakao ticaretini hem ham hem de işlenmiş ürün olarak gerçekleştiriyor.
Kakao ürünlerinin Türkiye’de işlenip nihai ürüne dönüştürülmesi ve bu şekilde ihraç edilmesi, dış satım rakamlarına güçlü şekilde yansıyor.İhracat rakamları her yıl yükseldiTürkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre kakao ihracatı son yıllarda istikrarlı artış gösterdi.2021: 775 milyon 496 bin dolar2022: 942 milyon 577 bin dolar2023: 1 milyar 20 milyon 668 bin dolar2024: 1 milyar 127 milyon 346 bin dolar2025: 1 milyar 664 milyon 947 bin dolarBöylece 2021-2025 döneminde kakao ihracatı yüzde 114,7 artarken, toplam ihracat hacmi 5,5 milyar doları aştı.İhracatta ABD zirvedeÜlke bazında bakıldığında, 2025 yılında gerçekleştirilen yaklaşık 1,7 milyar dolarlık kakao ihracatında ilk sırayı ABD aldı.En fazla ihracat yapılan ülkeler şöyle sıralandı:ABD – 244 milyon dolarIrak – 175 milyon dolarİran – 102,8 milyon dolarSuudi Arabistan – 74,2 milyon dolarRusya – 69,5 milyon dolarİthalatta Kotdivuar ilk sıradaTürkiye’nin kakao ithalatında ise Afrika ülkeleri öne çıktı. 2025 yılında toplam 2,2 milyar dolarlık ithalatın büyük bölümü Kotdivuar’dan yapıldı.En fazla ithalat yapılan ülkeler:Kotdivuar – 567 milyon dolarGana – 331,1 milyon dolarHollanda – 297,8 milyon dolarAlmanya – 143,6 milyon dolarBelçika – 122,6 milyon dolarTürkiye’nin kakao işleme kapasitesini artırması ve katma değerli ürün ihracatına yönelmesi, önümüzdeki dönemde dış satım rakamlarının daha da yükselmesine katkı sağlaması bekleniyor.
