Türkiye’nin gündemindeki yapay et tartışmalarına dair Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan net bir duruş geldi. Yeni yönetmelikle birlikte hayvansal doku kültürleriyle üretim yapılmasına kapıların tamamen kapandığı vurgulandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe son günlerde yer alan yapay et tartışmalarına ilişkin resmi bir açıklama yayınladı. 20 Mayıs tarihinde Resmi Gazete’de yerini alan Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği’nin, iddia edilenin aksine sektörel yasakları daha da katılaştırdığı ifade edildi. Açıklamada, Türkiye’de laboratuvar ortamında geliştirilen et ürünlerinin üretilmesinin veya tüketilmesinin hiçbir şekilde mümkün olmadığı belirtildi.
Hücre ve doku kültürüne izin çıkmadı
Yönetmelikte yer alan "yeni gıda" tanımının, Türkiye’de 31 Aralık 2025 tarihinden önce yaygın olarak kullanılmayan ürünleri kapsadığına dikkat çekildi. Bakanlık, bu ürünlerin piyasaya girebilmesi için sıkı bir bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve özel listelere eklenmesi gerektiğini hatırlattı. Ayrıca, yönetmelikteki teknik ifadelerin, hücre ve doku kültürlerinden elde edilecek hayvansal ürünlerin başvuru aşamasında dahi reddedilmesini sağlayacak bir mekanizmaya sahip olduğu vurgulandı. Bu sayede yapay et veya benzeri yapay ürünler için herhangi bir yasal izin kapısı açılmadığı netleşmiş oldu.
Geleneksel hayvancılık koruma altında
Bakanlığın açıklamasında temel önceliğin geleneksel hayvancılık faaliyetlerini desteklemek, tüketici sağlığını güvence altına almak ve kültürel değerleri muhafaza etmek olduğu ifade edildi. Yapay et teknolojilerine karşı olan tavrın kararlılıkla sürdürüldüğünün altı çizilirken, yeni mevzuatın aslında mevcut yasakları çok daha güçlü yasal bariyerlerle tahkim ettiği kaydedildi. Türkiye’nin gıda politikalarında doğallığın esas alındığı ve yapay et üretiminin ülke sınırları içinde hiçbir zaman gerçekleşmeyeceği bir kez daha deklare edildi.
