Birleşmiş Milletler kaynaklı son veriler, dünya genelinde gıda ürünlerine erişimin giderek maliyetli bir hale geldiğini ortaya koydu. Nisan ayında da ivmesini koruyan fiyat artışları, temel tüketim maddelerinde yukarı yönlü bir trendin devam ettiğini gösteriyor.
Gıda piyasasında istikrarlı yükseliş trendi
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), takip ettiği küresel fiyat endeksinin nisan ayı sonuçlarını paylaştı. Buna göre, endeks üst üste üçüncü ayda da yukarı yönlü hareket ederek 130,7 puan seviyesine ulaştı. Mart ayı verileriyle kıyaslandığında yüzde 1,6 oranında bir artışa tekabül eden bu yükseliş, mart ayına göre daha yavaş bir tempoda ilerlese de fiyatlardaki baskının sürdüğünü kanıtladı.
Fiyatları yukarı çeken ve frenleyen kalemler
Piyasa hareketlerine yakından bakıldığında, nisan ayında özellikle et, tahıl ürünleri ve bitkisel yağlar üzerindeki fiyat baskısının endeksi tırmandırdığı görülüyor. Öte yandan, şekerde ve süt ürünlerinde gözlemlenen fiyat düşüşleri ise genel tabloyu dengeleyerek yükselişin boyutunun daha sınırlı kalmasını sağladı. Uzmanlar, farklı ürün gruplarındaki bu zıt yönlü değişimlerin piyasada daha dengeli ancak yine de yukarı yönlü bir seyir oluşturduğunu belirtiyor.
Yıllık bazda değişim ve tarihi zirve ile fark
Geçtiğimiz yılın aynı dönemiyle karşılaştırıldığında ise küresel gıda fiyatlarında yüzde 2 oranında bir artış yaşandığı dikkat çekiyor. Endeksin yıllık bazdaki bu yükselişine rağmen, Mart 2022'de dünya genelinde kaydedilen rekor seviyelerden hâlâ yüzde 18,4 oranında uzakta olması, kriz dönemindeki aşırı fiyatlamaların altında kalındığını gösteriyor. Yine de veriler, küresel çapta gıda güvenliği ve maliyet yönetimi konusunda tüketicileri zorlayan bir dönemin devam ettiğine işaret ediyor.
